ご心配、ご不便をお掛けしましたが、今月から二人体制に復帰しました。
現在鋭意リハビリ中です。
あらためて、皆様のあたたかいご協力に心より感謝申し上げます。
今月のお菓子は、ヴィクトリア・サンドイッチ（イギリス風のスポンジにラズベリージャムを挟んだケーキ）、瑞々しい春にんじんのケーキ、いちごをたっぷり使ったムースなどです。
コーヒーは久しぶりに北海道美瑛から、4月のブレンド。
季節の紅茶は、屋久島の熟成春摘み「やぶきた」他です。
隣の公園ではウグイスも鳴き始めました。木々も一斉に芽吹いて、気持ちのよい季節になりました。
テラスの白藤も咲き始めていますので、ぜひお散歩がてらお立ち寄りください。
お客さまのあたたかいご協力により、なんとかやっております。
テラス席を閉めていることもありいつも以上に席数が少なく、ご迷惑をおかけいたしますが、今しばらくの間よろしくお願いいたします。
今月後半のお菓子は、いちごのパプロバ、スフレチーズケーキ、コーヒーとくるみのケーキなど。
スコンは２種類、プレーンとバナナです。
季節の紅茶は、和紅茶の美味しいブレンド（Honokaというかわいい名前がついています）など。
コーヒーは中国雲南、軽やかですっきりした風味です。
最近のBGMは、
Henning Schmiedt, Nils Frahm, Roedelius, Bunita Marcus, Barbara Monk Feldman, John Cageなど
音数の少ない静かな空間で、心地よくお過ごしいただけるといいなと思います。
いつにも増して明るい春が待ち遠しい今日この頃。庭のヒアシンスも地面から芽を出しています。
今月のお菓子は、いちごミルクのケーキ、バナナのジェノワーズ、米粉のガトー・ショコラなど。
スコンのジャムは苺です。やはり最高の組み合わせだと思いますが、ジャムの糖度を低く作っているので日保ちがしません。苺がたくさん出回る時期だけのお楽しみです。
今月のコーヒーは、岡山から届いた美味しい深煎りのブレンドです。Waltzという素敵な名前のデカフェもおすすめです。
ご来店をお待ちしております。
あかしやに 柔き芽をはこび来る
二月の雨の白き足もと 与謝野晶子
2023年の営業は終了いたしました。
今年もたくさんのお客さまにご来店いただき、誠にありがとうございました。
2024年1月は26日（金曜日）から、
美味しいお茶とお菓子で皆さまをお迎えしたいと思っています。
どうぞお元気で、よいお年をお迎えください。
12月は、23日(土)まで営業いたします。
2024年は1月26日(金)より営業開始の予定です。
今月のお菓子は、かぼちゃのバスクチーズケーキ、りんごのロールケーキなどです。スコンのジャムは柚子です。
ご来店をお待ちしております。
